皆様おはようございます。

暑くなってきましたね…

つい冷たい飲み物を飲んでしまいそうになりますが、、温かい養生茶はいかがでしょうか。

今日は手作りのドクダミ茶をご紹介します。

こちらは、先月の初め、北鎌倉たからの庭で白い蕾を沢山つけていたドクダミをいただき、洗って天日干ししてから、少しだけ炒ったものです。

ここに熱いお湯を注いで、

こんなお茶が出来上がります。

ドクダミ、という名前からは想像つかない、美しいゴールドの色です。香りも香ばしさと独特な甘さを感じます。

もちろん飲むと少し苦みを感じますが、この苦味は、夏の身体に困った熱を冷ましてくれます。他にも排膿作用など、いろいろな効能があります。それが十薬という名の所以とか。

漢方薬局とかでも売っています。おそらく最後の炙る工程はしていないかと思いますが。

それにしても、今年の夏は暑さが厳しくなりそうですね。どうぞ皆様ご自愛くださいませ。